【懒人厨房】麵条机唧出自家新鲜麵条 简易虾仁菠菜麵捞起

2018即将来到，又是一个全新的开始，当然要在这里祝大家2018捞得起啦！今次记者就教大家煮个健康「捞起」，攞个新年好意头；再教你用这部麵条机自家製作麵条，操作简单，毋须落手自己搓粉，买好材料，按几个按钮，就能製出健康无添加的麵啦！

料理、撰文: kelly 摄影：Man

麵条机自动搓麵糰＋唧麵 3步做出新鲜麵条

麵条机 自家製虾仁菠菜麵「捞起」材料

三文鱼……………..适量

虾仁……………..适量

红萝蔔……………..一个

青瓜……………..一个

蛋…………….. 1只

高筋麵粉……………..200克

盐……………..1/2茶匙

橄榄油……………..1茶匙

菠菜汁……………..70毫升

麻酱……………..4汤匙

白醋……………..1汤匙

蜜糖……………..1茶匙

麻油……………..半茶匙

海蜇……………..适量

蟹柳……………..适量

超简易示範

1.首先将麻酱、白醋、蜜糖、麻油拌匀备用，以作捞起酱汁。

2.将青瓜、红萝蔔、蟹柳切丝，三文鱼切片。

3.炒香虾仁备用。

4.将高筋麵粉、盐倒入麵条机製作麵团。

5.当製作麵团时，倒入蛋液、菠菜汁、橄榄油，合共110ml 。

6.麵条製作完毕后，放入滚水中煮30秒。

7.将配料放上碟，再倒入酱汁捞起。

煮食小贴士

1.建议在麵条机出麵过程中，倒入麵粉以防麵条黏贴。

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